Green-Smoothie: Perfekt für die kalten Tage!

Die Tage werden kürzer, draußen wird es kälter und wir bekommen die Sonne nur noch mit etwas Glück zu Gesicht. Und wer kennt es nicht: im Winter ist man immer müde… Ich zumindest.

Ganz besonders jetzt braucht unser Körper viele essenzielle Vitamine und Mineralstoffe. Abhilfe schaffen können grüne Smoothies, besonders mit Spinat und Grünkohl.

Warum Spinat? 
Neben Eisen und Lutein enthält Spinat weitere wertvolle Nährstoffe: Kalium und Magnesium, Vitamin C und Beta Carotin. Mit 2,2gr auf 100gr ist Spinat eine wichtige Ballaststoff-Quelle.


Mein Lieblings-Rezept mit Spinat:

  • eine kleine Knolle Ingwer
  • 300gr Spinat (ich nehme immer frischen, jungen Spinat)
  • 2 Kiwi
  • 300ml Wasser
  • optional: Messerspitze Zimt oder Vanille

Alle Zutaten im Mixer zu einem cremigen Smoothie mixen. Wer will kann noch eine Hand voll Eiswürfel mit in den Mixer geben.